Vale registrar aqui, no blog, a existência do FoodPairing, um projeto que, por meio de gráficos, mostra qual alimento combina mais com o sabor de outro.
É só selecionar o alimento na capa do site e ver as combinações possíveis. Algumas são bem estranhas.
O FoodPairing foi criado por Bernard Lahousse, belga especialista em unir “gastronomia a novas tecnologias”.
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Tiago Dória é jornalista e pesquisador de mídia
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